一、涂料:
1、低筋粉 2杯 (量后过筛)
2、麦子胚芽 1杯
3、桂格快煮燕麦片 1杯
4、姜汁红糖 1杯 (假若人回避不吃,就可以加1/2杯也不,和不放,此食谱不必扩张剂,糖有适量扩张功用)
5、纯牛奶 1杯 (3/4杯~1杯)
6、鲜奶油 1/4杯(稍稍空调温度软化)
7、黄豆酱(有碎黄豆粒状的) 1/3杯(1/3杯闻好有黄豆味,但吃好无,若是 要吃好有黄豆口味,还可以加一杯茶)
8、蛋1颗 (搅散)
二、制作方法:
烤箱点火165℃
1、干湿度料各是混合物不规则。淡奶和葵花籽酱能加在干料里切好,与低筋面粉料切揉成米粒状。
2、干湿度料混后更加均匀
3、拿四只大烤盘,烤盘内抹上薄薄白葡萄酒,将搅拌料倒进,抹平 (越薄越脆). 160℃烤25~301分钟。
4、烤好后将烤盘待凉二两20分钟,倒出,趁着热切片。
贴士:
1、先烤一把用茶匙舀的形式(不太想膨涨),约11片,剩下的的料倒大烤盘;切科幻大片的是人吃的,小片的是给小狗吃的。
2、这是属于硬脆型的饼干,如果要烤硬一点,烤的时间须久一点,或用薄一点,或烤好,切片之后再用低温(130℃~140℃)闷几分钟。
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